Les samoussas à l’île Maurice sont des petits triangles faits de pâte et remplis de farce.
Les samoussas à Maurice font le bonheur des gourmands surtout quand une petite faim se présente au moment de l’apéritif ou dans le courant de la journée.
Samoussas aux légumes, au poulet, au poisson ou au fromage, les samoussas font réellement partie du quotidien culinaire des Mauriciens et les touristes de passage en raffolent.
Les samoussas venus de l’Inde ont ainsi fait leur apparition à l’île Maurice aux alentours de 1835.
Ces délicieux petits beignets de forme triangulaire sont tout à fait délicieux et avec plein de saveur des îles en bouche.
A l’île Maurice, les samoussas représentent tout un pan de la tradition mauricienne !
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