La canne à sucre à Maurice ne veut pas dire tout le temps production de sucre ou de rhum.
La canne à sucre à l’île Maurice peut aussi servir à faire un excellent jus appelé localement fangourin.
De nombreux marchands à l’île Maurice proposent ainsi aux touristes et aux Mauriciens de goûter au jus de canne à sucre aux vertus assurément médicinales.
Le premier jus de la canne à sucre est ainsi bon pour les personnes souffrant de cholestérol et de diabète.
Au Caudan Waterfront à Port-Louis, un vendeur de jus de canne à sucre s’est notamment installé au coeur de la marina et le jus fraîchement pressé sur place y a un goût tendre et précieux en bouche.
Le jus de fangourin est donc prisé à l’île Maurice…
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